Blaak & Smaak

Er zijn heel veel soorten barbecue saus met veel variaties en eigen aanpassingen. Toch kent Amerika een aantal traditionele bbq sauzen en misschien wel leuk om daar binnenkort een heel artikel aan te wijden. Een …

Surinaamse curry kan je halen maar het is eigenlijk ook best makkelijk om zelf te maken. Hieronder een van mijn favoriete curry’s. En de kip kan je eventueel vervangen door tofu blokjes (eventueel eerst zelf …

Ik vraag mij af of er iets lekkerders is dan een groot dampend bord met Mexicaanse chili con carne, crème fraîche, nacho chips en lekker gesmolten cheddar kaas er overheen. Een Mexicaans biertje erbij maakt …

Echt Indonesisch, zelf sambal maken! Ze noemen het Sambal oelek of ulek. In tegenstelling tot vele andere sauzen is deze gemaakt met simpele ingredienten en erg puur. Ondanks dat krijg je dus een knallend resultaat! …